手ごねの場合をざっくりと紹介しよう。 パン作りは、とても難しいイメージがあるかもしれないが、作業自体はそこまで難しいものでもないので、身構える必要はない。 ボウルにバター以外の材料を入れて、よく混ぜていく。 バターを加えてさらに混ぜたら、生地を作業台の上に出して、手でこねていく。 こねるうちに、べたつきがなくなり、生地の表面がなめらかになっていくので、丸めてボウルに戻す。 ラップをふんわりとかけて、暖かいところで1時間近く発酵させる。 発酵すると膨らむ。 粉をふった作業台の上に生地を出し、バターロールの個数分に分ける。 それぞれを丸めて、継ぎ目がない状態にしてから、ぬれ布巾をかけて15分ほど休ませる。 以上で、バターロールの手ごねの下ごしらえは完了だ。
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このライフレシピのもくじ 【】• ホームベーカリーで生地づくりをお任せして作る、美味しいバターロールのレシピをご紹介します。 焼きたてはもちろん、数日後でもトーストすると美味しさが蘇ります。 用意するもの（バターロール8個分）• ホームベーカリー• 延し棒• 強力粉 300g• 砂糖 30g• 塩 3g• バター 50g• 牛乳 210cc• ドライイースト 4g• 材料、ドライイーストの入れ方は使用するホームベーカリーの使い方に従ってください。 生地作りのコースで作ります。
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