かぼちゃ 簡単 レシピ。 かぼちゃのお菓子レシピ13選|簡単美味しい♡ホットケーキミックスを使って、フライパン・電子レンジで時短の簡単&人気レシピ。

かぼちゃのレシピ

かぼちゃ 簡単 レシピ

かぼちゃを調理するには電子レンジが便利って知っていましたか? 今回は料理研究家の中村美穂さんに、レンジを使ったかぼちゃの下処理方法と、レンジだけで作れるおすすめ料理5つを教えていただきました。 かぼちゃは最初にレンチンしておけば切りやすい! かぼちゃを切りやすくする下処理方法• かぼちゃは流水でさっと濡らす• ラップで包む• 軽く加熱したかぼちゃは火通りが早いので、煮たり焼いたりする時間を短縮できます。 【かぼちゃの煮物】レンジで味しみしみ! 家庭の定番おかずもレンジで作れば簡単! かつお節を加えると旨みがアップするので、あればぜひ加えてみて。 かつお節(あれば)…適量 A• 水…100ml• めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2• 砂糖…小さじ1 作り方• かぼちゃはひと口大に切る。 深さのある耐熱容器にAを入れて混ぜる。 ペーパータオルをのせて端を煮汁に浸け、全体にしみこませる。 ふんわりとラップをして電子レンジで約4分加熱する(かぼちゃに火が通っていなければ様子を見て、追加で加熱する)。 そのまま10分ほど置いて蒸らす。 【かぼちゃチーズ】トマトとチーズで旨みUP! 薄くスライスしたかぼちゃにチーズをのせてチンすれば、洋風の仕上がりに! かぼちゃの甘み、トマトの酸味、チーズのコクが三位一体となって、口いっぱいに広がります。 材料(2人分)• スライスベーコン…1枚• 塩・こしょう…各少々 作り方• かぼちゃは1. 5㎝厚さにスライスする。 トマトは1. 5㎝角に切る。 ベーコンは1㎝幅に切る。 耐熱皿にかぼちゃを並べ、塩・こしょうをふる。 チーズをまんべんなくのせ、ベーコン、トマトをちらす。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。 【かぼちゃバター】相性抜群の組み合わせ! 材料3つだけ! の簡単レシピ。 バターの風味とコクは、かぼちゃと相性抜群! おやつ感覚で食べられます。 材料(2人分)• バター…大さじ1• 塩…少々 作り方• かぼちゃは2㎝大に切る。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。 お弁当のおかずやサンドイッチの具としても大活躍! 材料(2人分)• レタス(好みで)…適量 A• マヨネーズ…大さじ2• 塩・こしょう…各少々 作り方• かぼちゃは2㎝大に切る。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、粗熱をとる。 レタスを敷いた器に盛る。 【かぼちゃのそぼろ煮】ホッとする和の味わい レンジ加熱だと煮崩れしにくいので、煮物も上手に作れます。 ほくほくのかぼちゃに生姜風味のあんが絡んでとっても美味しい! 甘辛い味付けにごはんがすすみます。 材料(2人分)• 水…100ml• 鶏ひき肉…80g• 醤油・みりん…各大さじ1• かぼちゃは3㎝大に切る。 耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。 取り出して全体を混ぜ、ふんわりとラップをしてさらに約1分加熱する。 冷凍かぼちゃでも作れます! カット済みの冷凍かぼちゃを使う場合も、上記と同様の作り方で調理できます。 形、サイズが異なる場合も、同様の手順で調理すれば大丈夫です。 かぼちゃの冷凍方法はこちら!.

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かぼちゃの常備菜レシピ特集!簡単お手軽に作れる煮物やサラダの作り置きを紹介!

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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簡単!かぼちゃレシピ人気15選おすすめを厳選紹介!【煮物・レンジ・デザート】

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写真 掲載:mamagirl かぼちゃは甘くてカロリーが高そうに思いますが100gあたり約55kcalと意外と低カロリー。 食べ応えもあるので、その分主食を減らすことでダイエット効果も期待できて女性にはうれしい食材です。 正しい保存方法や、基本的な煮物からリメイクレシピまで、かぼちゃをおいしく食べる方法をご紹介していきます。 2.鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて中火で煮立たせる。 3.煮立ったら、かぼちゃの皮を下にして並べて落し蓋をする。 4.途中で弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまでゆっくり煮る。 まず、出汁のとり方からご紹介します。 <出汁材料> ・水 5カップ ・昆布 18cm程度 ・削り節 15g <出汁作り方>1.水と昆布を鍋に入れ、中火にかける。 2.昆布が開いて細かい気泡が出たら昆布を取り出して火を止め、削り節を加える。 3.1分ほど置き、布巾などでこして出汁を絞りとる。 上の出汁を使って煮物を作っていきます。 2.煮立ったら砂糖、薄口醤油、酒を加え、落し蓋をして中火で煮る。 3.出汁が常に落としぶたに当たるくらいに火力を調整しながら、かぼちゃに火が通り柔らかくなるまで煮る。 しかし、他の野菜と同じように一度切ってしまうとすぐに傷んできてしまいます。 そこで、カットしたかぼちゃの正しい保存方法をご紹介したいと思います。 ・数日以内に使うなら冷蔵保存でOK 出典:筆者撮影 カットされてラップで包まれたかぼちゃも多く販売されていますが、これをそのまま冷蔵庫に入れて保存すると、水分の多い種とわたの部分から傷んできてしまい日持ちしません。 必ず種とわたを取り除いてからラップでしっかり包んで冷蔵庫に入れておきましょう。 これで3〜4日ほど保存が可能です。 冷蔵保存の場合、用途に合わせてのカットは調理前に行うのがポイントですよ。 ・かぼちゃは冷凍保存もOK! 出典:筆者撮影 かぼちゃは冷凍保存も可能です。 冷凍保存の場合も、同じく種とわたを取り除きましょう。 冷凍保存の場合は用途に合わせてカットしておいてもOK!種とわたを取り除いたかぼちゃをカットし、ラップでしっかり包みます。 これを冷凍用密閉保存袋に入れて保存すると、2週間ほど日持ちしますよ。 ラップと密閉保存袋で二重にすることで、冷凍焼けや乾燥による酸化や変色、食感が悪くなることを防ぐことができ、おいしく食べることができます。 薄く切って冷凍したものはすぐに火が通るので、解凍せずに調理することもできますが、写真のように厚く切ったものは火が通るのに時間がかかるので、100gあたり500Wで約1分を目安に電子レンジで加熱して使うのがおすすめです。 2.鍋に油を敷き、玉ねぎを炒める。 3.玉ねぎに火が通ってきたら、しめじを加えて炒め、塩胡椒を振る。 4.玉ねぎとしめじの入った鍋にバターを加え、少し溶けたら小麦粉と牛乳を入れて中火で加熱する。 これでホワイトソースの完成。 5.とろみが出てきたら、少し崩したかぼちゃの煮物、ホワイトソース、ピザ用チーズの順にグラタン皿に入れてトースターで5分焼く。 2.中火で熱した鍋にひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えてさらに炒める。 3.玉ねぎがしんなりしてきたら水を入れ、ひと煮立ちしたら中火で5分ほど煮込む。 4.一度火を止め、カレールウを入れて溶かす。 5.ルウが溶けたらもう一度中火にかけてかぼちゃの煮物を入れ、3分ほど煮込む。 2.汁気を切ったかぼちゃの煮物を潰す。 3.玉ねぎを軽く炒めるか、レンジで加熱しておく。 4.潰したかぼちゃの煮物に玉ねぎとベーコンを加えて混ぜ、お好みの形に丸める。 5.小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。 具材にはすでに火が通っているので、衣に揚げ色がつく程度でOK! 2.ふつふつとしてきたら火から下ろし、粗熱をとる。 3.粗熱がとれたら、ミキサーに入れてなめらかになるまで攪拌する。 4.もう一度鍋に戻して中火で加熱し、ふつふつとしてきたら完成。 余ってもリメイクレシピで飽きずにおいしく食べられます。 かぼちゃの煮物を作り置きしておくだけで毎日のお料理に役立つかもしれません。

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