ニューオータニ 大阪 レシピ。 ホテルニューオータニ大阪の「門外不出のホテルレシピ」を作ってみた!

“おうち時間”を応援!ホテルニューオータニ大阪が期間限定でレシピを公開|ウォーカープラス

ニューオータニ 大阪 レシピ

こんにちは! 編集部・ぼうです。 緊急事態宣言以降、テレワークになった人も多いのではないでしょうか? PC接続の不具合が発生したり、ちょっとした相談を周りに気軽にできなかったり…。 いろいろと不便な面がありますよね。 とはいえ、テレワークにもメリットがあります。 私が個人的にひしひしと魅力を感じているのが、「仕事開始ギリギリまで自由」ということ。 もちろん1分前まで寝てたって大丈夫。 メイクをする必要も着替える必要もないですし。 今回は、そんな仕事開始までに時間を有効活用し、ホテルレシピのテレワークランチを試してみました。 ホテルニューオータニ大阪では、5月31日(日)まで「門外不出のホテルレシピ」を期間限定で公開中。 これらのレシピを眺めていて、朝時間に仕込みをしておけば、ランチタイムは仕上げをするだけでホテルの味を楽しめるやん!っと思い立ったのです。 私がメニューに選んだのは、「下町風ナポリタンスパゲッティ」。 ハードルが低く(難易度1と書かれています)、一皿でおなかが満足する料理です。 こちらの写真はホテルニューオータニ大阪のHPから。 さて、こんなに美しくできるでしょうか…。 なんと!ケチャップはボトル1本丸ごと使っちゃいました 使った具材はコチラ。 朝時間(テレワーク前)に切る作業を終えておきました(といっても、10分もかかりませんでした)。 夫、子ども分もあるので3人前の分量です。 そして、午前中のテレワークタイムが終了したらランチタイム! パスタを茹で…。 その横で下準備した具材を炒め始めます。 そして、使った調味料はコチラ。 トマトケチャップは3人分を測ったら、なんとサラの1本を使い切ってしまいました。 そしてウスターソースとしょう油を半量ずつ混ぜたウスター醤油、バター。 茹であがった麺と調味料、すべてを混ぜ合わせて…って、 ピーマンはあらかじめ炒めるのでなく、パスタと一緒に混ぜ合わせるんですね。 ホテル秘伝の黄金比率でググッと深みのあるお味に そして完成品がコチラ。 ホテルの写真を真似してパチリ!(あまり比べないでください) 実際のレシピでは温泉卵とありますが、手抜きして目玉焼きで代用しちゃいました。 さて、そのお味は…。 なんといってもソースが、たっぷりのケチャップとウスター醤油、バターの相乗効果でググッと深みあるコクに仕上がっています。 入れるものはシンプルな調味料なのに、黄金比率でホテルレベルの味に仕上げることができるんですね。 そして、ケチャップはけちるもんじゃない、ということも学びました。 結局は、ホテルのシェフの手際よさはなく、写真撮影などもモタモタしていたので、いざ実食!となったのは、ランチタイム開始から20分後。 とはいえ、ゆっくり食べて、食器を洗っても、ランチ終了時間まであと5分。 コーヒーを飲みながら、ゆったり気分で午後のテレワークをスタートできたのでした。 ホテルニューオータニ大阪の「門外不出のホテルレシピ」は、そのほかスープそばやチャーハンなど、ランチにおすすめのメニューのほか、朝ご飯やディナーにぴったりなバラエティ豊富なラインアップに。 テレワークランチ、モーニング、ディナーに、ぜひ一度試してみませんか。

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門外不出のレシピは何と 10品! ナポリタンスパゲティ、ホタルイカのスパゲティ、黄金チャーハン、オムレツ、スープそば、エビフライ、 パン・ペルデュなどのプチ贅沢で豪華なホテルメニューが揃っています。 春キャベツと菜の花、ホタルイカのスパゲッティ シェフノート ~門外不出のホテルレシピ~ RETURNS ホテルニューオータニ大阪 から — ayumi bandohbando0516 家にいる時間が長い今、門外不出のレシピで美味しい料理を作ると家族の笑顔も増えそうですね。 ナポリタン!ウスターしょうゆがポイント ウスター醤油が隠し味!!早速試してみよう! 下町風ナポリタンスパゲッティ シェフノート ~門外不出のホテルレシピ~ RETURNS ホテルニューオータニ大阪 — しらかば shirakaback 今回は10品のレシピの1つ、 ナポリタンのレシピを紹介。 ホテルニューオータニ大阪の永井副総料理長が教えてくれました。 トマトケチャップの他に、 無塩バター・ウスターソースで作った「 ウスターしょうゆ」を入れるのがポイント。 ウスターソース1:しょうゆ1 仕上げに温泉卵、パセリ、パルメザンチーズを乗せて食べるのがホテル流。 下町風ナポリタンスパゲティの完成です。 こういう形で情報をアップしてくれるのは嬉しいですね。 下町ナポリタンスパゲティは15分で作れるんだそう。 ウスターしょうゆを使い、絶品のナポリタンに。 家にある食材で作れるレシピはありがたいですね。

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ホテルニューオータニ大阪がレシピ公開!家庭で作れるメニュー10選

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5cm角に、タマネギはみじん切り、ハムは5mm角に切ります。 2.バターを熱し、鶏肉・タマネギ・ハムを炒め、ご飯と塩コショウを加えて炒め合わせます。 3.ケチャップ、ウスターソース、しょうゆとグリーンピースを入れて炒め合わせます。 5.油を入れてよく熱し、余分な油を捨てて拭き取りバターを溶かします。 6.卵液を入れたら火からおろし、チキンライスをフライパンの中央にこんもりのせます。 永井義昌シェフ「卵はすぐ火が通るので遅らすために火からおろします。 この方が巻きやすいです」 7.チキンライスをのせたら再び火にのせ、手前の卵をご飯にかぶせます。 8.器に盛り、ケチャップを添えて出来上がりです。 最後に たむらけんじさん「うんホテルの味」 川添佳穂アナ「卵が美味しいから全体がまとまっていてすごく美味しいです」 Z 最後までお読みいただきありがとうございました。 カテゴリー• アーカイブ•

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