きょう の 料理 ビギナーズ。 NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック 基本がわかる! ハツ江の料理教室 (生活実用シリーズ)

【きょうの料理ビギナーズ】ズッキーニのレシピ2品!ズッキーニとシーフードのフリット・ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め(7月3日)

きょう の 料理 ビギナーズ

ビーフステーキ にんにくバターソース 料理名 ビーフステーキ にんにくバターソース 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 河野雅子 放送局 NHK 放送日 2018年9月13日(木) コメント ごちそう感あふれる牛肉を使った料理を紹介。 ここでは、「ビーフステーキ にんにくバターソース」の作り方になります。 赤身肉のステーキに、コクのあるソースがピッタリ。 にんにくとバターの風味でお手ごろ肉も極上の味に仕上がります。 にんにく 大 2かけ はみじん切りにします。 — 2. フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、牛肉を入れます。 — 3. 焼き色がついたら返し、30秒~1分間を目安に好みの加減に焼きます。 しっかり焼きたい場合は、返したあと弱めの中火で約2分間焼きます。 火を止めて器に盛ります フライパンは洗わない。 — 4. フライパンを火から下ろし、厚手のぬれ布巾の上に約1分間おいて粗熱を取ります。 — 5. バター 20g とにんにくを入れて弱火にかけます。 フライパンを前後に動かしながらバターを溶かし、にんにくを炒めます。 にんにくが薄く色づいたらしょうゆ小さじ1を加え、混ぜて火を止めます。 — 6. 3のステーキにベビーリーフ 適量 を添え、5のソースをかけます。

次の

きょうの料理ビギナーズ アンケート&プレゼント

きょう の 料理 ビギナーズ

7月9日放送の火の通りが早くて簡単な薄切り肉で作る、豚のしょうが焼きと豚のねぎ塩しょうが焼きのレシピ。 11月27日放送「つくってみたい!年末年始のお祝い料理(2)洋風料理」のバーニャカウダとポトフのレシピ。 10月31日放送「簡単!ヘルシー!お魚マスターになろう(3)切り身魚で挑戦!世界の蒸し煮料理」で紹介されていたブリのサブジ風レシピ。 10月31日放送「切り身魚で挑戦!世界の蒸し煮料理」で紹介されていたイタリア料理・たらのアクアパッツァのレシピ。 10月30日放送「簡単!ヘルシー!お魚マスターになろう(2)」で紹介されていた鮭(さけ)の粕(かす)漬けと、粕漬け鍋のレシピ。 10月30日放送のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「簡単!ヘルシー!お魚マスターになろう(2)」で紹介されていた銀だらの味噌漬けのレシピ。 10月29日放送「簡単ヘルシー!お魚マスターになろう(1)切り身魚でごちそうご飯」で紹介されていた炊飯器で簡単に作れる鯛ご飯(めし)のレシピ。 10月11日放送「レンジ上手は料理上手(6)お手軽スイーツ」で紹介されていた電子レンジを使って簡単に作れるりんごのコンポートのレシピ。 10月11日放送「レンジ上手は料理上手(6)お手軽スイーツ」の電子レンジを使って簡単に作れるロールパンのはちみつラスクのレシピ。 10月11日放送「レンジ上手は料理上手(6)お手軽スイーツ」の電子レンジを使って簡単に作れる白玉粉を使ったくるみもちのレシピ。 10月2日放送「レンジ上手は料理上手(2)簡単!肉巻き料理」の電子レンジで作る長芋の牛肉巻きレシピ。 10月2日放送「レンジ上手は料理上手(2)簡単!肉巻き料理」の電子レンジで作るえのきだけの豚バラ肉巻きレシピ。 10月1日放送の電子レンジで簡単に作れるおからの煮物のレシピ。 9月10日放送「豆腐から納豆までだいず製品を味わいつくす(5)」で紹介されていた麻婆(マーボー)豆腐&肉豆腐のレシピ。 9月3日放送たっぷり薬味(しょうが・みょうが・青じそ)の冷奴&アレンジイタリアントマト冷奴レシピ。 7月5日放送「肉おかずの新常識」で紹介されたゆで豚のお刺身風&ゆで豚の冷しゃぶサラダ風のレシピ。 7月4日放送のフライパンで簡単に作る絶品シュウマイ(シューマイ)とえび入り焼売のレシピ。 7月2日放送「みんな大好き肉おかずの新常識!」で紹介された二度揚げでおいしい鶏のから揚げと鶏の丸ごとから揚げピリ辛ソースのレシピ。

次の

きょうの料理ビギナーズ アンケート&プレゼント

きょう の 料理 ビギナーズ

2015年6月11日(木) 、15日(月) NHK きょうの料理ビギナーズ NHKきょうの料理ビギナーズでは、おいしさアップ!和の味つけということで、 【鶏ささ身の梅肉はさみ焼き】 を作っていました。 鶏のささみに梅肉を挟んだ一品。 観音開きでボリュームも出ます! < 実際に作ってみました!! > 鶏のささみと梅干し、青じその3品で作れる嬉しいレシピ! 甘辛い煮汁とじっくり焼いた椎茸のジューシーな旨味がおいしい一品。 < 実際に作ってみました!! > 間違いなくご飯がすすむメインおかず! 早速、夕飯に作ってみました。 私が購入した椎茸が小ぶりでした。 1個の椎茸にこんもりと詰めることになりました。 甘辛い味付けで、ご飯によく合います。 二度揚げして衣をカラッと仕上げて、たっぷりのレタスといただくサラダのようなメインおかずです。 栗原家で長年、家族やお客様にも喜ばれている一品だそうです。 < 実際に作ってみました!! > 鶏モモ肉があれば、特別な調味料を使わずに作れる、 嬉しいお助けレシピ! 鶏のから揚げが、主人も私も大好きなので、 早速、作ってみました。 我が家では、きゅうり&トマトを追加して、 よりサラダ感を出して、少しヘルシーにしてみました。 赤唐辛子&ねぎで作るねぎソースが簡単でいいです。 ニンニクなどの香味野菜が入ったら、 より食欲をそそる味付けになったかなぁ〜と個人的には思いました。 2度揚げする点が、やや手間なので星2つとさせていただきました。 甘辛い煮汁が、白いご飯によく合うお馴染みの定番おかずです。 そぎ切りした鶏肉を サッと味付けて簡単スピードメニューの一品でもあります。 < 実際に作ってみました!! > 時間のない時は、こんなスピードメニューに限ります! 切って、焼いて、味付けるだけ! 簡単にすぐに作れてお助けレシピでした。 片栗粉などを使わないので、 煮汁の絡みがもう少しあってもいいかなぁ・・・ と思いました。 レシピ通り、粉山椒をふると、 もっと風味が増してよかったのかもしれません。 栗原はるみさんのお宅では、パンに合わせるよりもご飯に合わせるということで、 【きのこの炊き込みご飯】 の作り方も紹介していました。 しめじ、舞茸、エリンギの3種類のきのこが、たっぷりと入った炊き込みご飯です。 炊飯器で手軽に作れます。 < 実際に作ってみました!! > 炊飯器で作れるお手軽レシピなので、 早速、作ってみました。 上写真では分かりませんが、 しっかりおこげが出来ました。 我が家では、普通にさんまと合わせて、 和食でいただきました。 その中で第3位に 【大根と肉だんごのしょうゆ煮】が 選ばれていました。 蒸した大根に肉団子の旨味が煮含んで、肉団子はもちろん大根もとても美味しい!と好評のレシピです。 < 実際に作ってみました!! 第2位に栗原はるみさんの 【豚肉とれんこんの炒め煮】 が選ばれました。 レンコンと豚肉のみの嬉しいレシピ!しょうゆの香ばしさがたまらない味付けでお酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもよく合います。 < 実際に作ってみました!! 削り節とごま油の香りが、あとひく美味しさ! 旬の白菜と削り節、薄口しょうゆだけで作れるシンプルなレシピです。 < 実際に作ってみました!! 白菜がとろ〜んとやわらかく、豚肉の旨みがからんだあんかけです。 おかずとしても、ご飯の上に盛って丼ぶりにするのもおすすめの一品。 < 実際に作ってみました!! 新米だからかな? レシピ通り1時間ほどお米を浸水させたら、 どうなっちゃうんでしょう ・・? もっちもちで、箸も止まらないかもです! その【塩きのこ】を使って、 【きのこチーズトースト】 などが作れますとも放送していました。 きのこは今の時期旬ですし、食物繊維が豊富で腸の働きにも良いので、興味が湧きますね! < 実際に作ってみました!! > 早速、を作ったので、 まずはを作りました。 で次に、【きのこチーズトースト】 を作ってみました。 でも、簡単でヘルシーにも思えてよかったです。

次の