日本酒 飛露喜。 飛露喜飲み比べ 純米大吟醸・特別純米|日本酒が好きだ!!

飛露喜とはどんな日本酒?特徴や誕生秘話を紹介!人気おすすめ6選も

日本酒 飛露喜

com 「飛露喜」は、福島県西部の会津坂下(ばんげ)町にある廣木酒造本店が醸す日本酒です。 会津坂下町は、古くから酒造りが盛んな町で、現在も3つの蔵が酒造りを行っています。 「飛露喜」という銘柄は、9代目である現社長・廣木健司氏によって、1999年に生み出されましたもの。 その印象的な名前は、蔵の名字である「廣木」と、「喜びの露がほとばしる」イメージから名付けられたものだとか。 「飛露喜」は、当時まだ珍しかった「無ろ過生原酒」の先駆けとして知られています。 無ろ過生原酒とは、搾ったままの原酒を、ろ過や熱処理などの加工を一切せずに出荷した日本酒のこと。 無ろ過生原酒ならではの鮮烈な飲み口と、透明感のあるボディを備えた味わいによって、「飛露喜」は瞬く間に日本酒ファンの支持を獲得。 無ろ過生原酒という新ジャンルを確立するとともに、会津の日本酒を一躍、全国区に押し上げる役割を果たしました。 com 「飛露喜」の存在によって、今では全国区の酒蔵となった廣木酒造本店ですが、現当主の廣木健司氏が後を継いだ当時は、廃業すら考えるほどの経営難だったとか。 そんな苦境のなかで、廣木氏は「どうせなら自分が最高に旨いと思える酒を造りたい」と考え、全国区で勝負できる酒を造るため、試行錯誤の日々をスタートさせました。 当初は方向性が見えなかったものの、あるとき、お世話になっていた酒屋さんに搾りたての生酒を贈ったところ、「今までの廣木酒造になかった味」と評価されました。 そこから方向性が固まり、さらに3年の歳月をかけて、ようやく完成したのが「飛露喜」でした。 まだ「無ろ過生原酒」という言葉が一般的ではなかった時代に、突如としてあらわれた「飛露喜」は、瞬く間に地酒ファンの間で話題となり、廣木酒造も人気酒蔵への道を駆け上がっていったのです。 com 「飛露喜」は、その鮮烈な飲み口で「無ろ過生原酒」という日本酒の新しい潮流を確立し、全国にその名を知られる銘柄に成長しました。 「飛露喜」を口にしてまず驚くのは、日本酒としての味のバランスのよさ。 旨味や酸味、甘味、さらに香りなど、日本酒の味を構成するさまざまな要素が、口のなかで一体となって広がっていくのです。 そんな魅力をもつ「飛露喜」を生んだ酒造りのポイントは、洗米から吸水、蒸しまでの原料処理だそうです。 これらは酒造りの長い工程のなかでも川上に当たりますが、この工程をしっかり行うことがブレのない酒につながるのです。 一つひとつの工程をないがしろにしない廣木酒造の姿勢もまた、酒造りの潮流として、日本酒業界全体に影響を与えていくことでしょう。 日本酒の新しい時代を築いた「飛露喜」。 まだ飲んだことがないという人は、ぜひ、飲んでみてください。 製造元:合資会社本廣木酒造本店 公式サイトはありません• おすすめ情報• 関連情報.

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飛露喜飲み比べ 純米大吟醸・特別純米|日本酒が好きだ!!

日本酒 飛露喜

ご存知「飛露喜」醸造元、 廣木酒造酒造さんです。 会津坂下の街中に蔵元さんはあります。 一時は廃業を考えたほどだといいますが、今では信じられないほどの人気です。 蔵元さんいわく、「濃密な透明感のある、存在感のある酒を造りたい」 その言葉どうりの酒質、存在感があり、食卓の主役となれるお酒です。 限られた本数しか製造されない為、地元会津でもここ数年品切れ状態が続いております。 また、地元では「泉川」醸造元として知られており、こちらは地元優先出荷の為 地元飛露喜販売店では、ほぼ随時店頭に並んでおります。 こちらは、いつ飲んでも飲み飽きの来ないお酒です 肴をつまみながら、ゆっくりと飲んでいただきたいですね。 また、まれに発売される「限定 泉川」も、見逃せません。 ホームページ上では「飛露喜」の販売出来ない状態です。 申し訳ありません。 この蔵のお酒販売は 泉川 純米吟醸 料米 五百万石 酸度 非公開 精米歩合 55% 日本酒度 やや辛口 アルコール度 15度 飲み頃 冷もしくは、常温で 配送方法 通常便可能 原酒ではなく加水され、一度火入されたお酒です。 そのため、いつ飲んでも、飲み飽きの来ない滑らかな味わい よりグラデーションのはっきりしている「飛露喜」と、 好対照のお酒であると思います。 コストパフォーマンスの高い1本です。 安い思って、舐める事なかれ! その辺の純米吟醸では太刀打ちできません。 菊泉川 吟醸 原料米 酒造好適米 酸度 非公開 精米歩合 55% 日本酒度 やや辛口 アルコール度 15度 飲み頃 冷、常温、ぬる燗 配送方法 通常便可能 平成21年11月の発売より 普通酒から、吟醸へランクアップ 廣木酒造本店のベースになる銘柄「菊泉川」 そのラベルを守りたい。 その思いは変わりません。 コストパフォーマンスといわれたら、ピカイチ! 地元向け定番晩酌酒です。 会津に生まれてよかったと 思えるお酒ですよ。 泉川 純米吟醸 ふな口本生 原料米 五百万石 酸度 非公開 精米歩合 55% 日本酒度 やや辛口 アルコール度 15度 飲み頃 冷 配送方法 クール便のみ 毎年11月初旬に発売されるしぼりたての新酒。 薄く濁った濃厚かつ、はなやかな酒。 これぞ純吟しぼりたて!! 飛露喜の地元銘柄「泉川」のスペシャル版です。 ご注文は完売です。 申し訳ありません。 飛露喜販売スケジュールは 個人方以外の商品写真の流用はご遠慮ください。 飛 露 喜 定 番 酒 特別純米 無濾過 生原酒 特別純米 生詰 吟醸 生詰 純米吟醸 生詰 販売 時期 12月〜 3月頃 4月〜 4月頃〜 8月頃〜 コメ ント 飛露喜OF 飛露喜 飛露喜はここから始まりました。 また、これ以外の限定酒が出ることもありますので、詳しくは当店まで Copyright C 有限会社 渡辺宗太商店 allright reserved.

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日本酒 飛露喜

ご存知「飛露喜」醸造元、 廣木酒造酒造さんです。 会津坂下の街中に蔵元さんはあります。 一時は廃業を考えたほどだといいますが、今では信じられないほどの人気です。 蔵元さんいわく、「濃密な透明感のある、存在感のある酒を造りたい」 その言葉どうりの酒質、存在感があり、食卓の主役となれるお酒です。 限られた本数しか製造されない為、地元会津でもここ数年品切れ状態が続いております。 また、地元では「泉川」醸造元として知られており、こちらは地元優先出荷の為 地元飛露喜販売店では、ほぼ随時店頭に並んでおります。 こちらは、いつ飲んでも飲み飽きの来ないお酒です 肴をつまみながら、ゆっくりと飲んでいただきたいですね。 また、まれに発売される「限定 泉川」も、見逃せません。 ホームページ上では「飛露喜」の販売出来ない状態です。 申し訳ありません。 この蔵のお酒販売は 泉川 純米吟醸 料米 五百万石 酸度 非公開 精米歩合 55% 日本酒度 やや辛口 アルコール度 15度 飲み頃 冷もしくは、常温で 配送方法 通常便可能 原酒ではなく加水され、一度火入されたお酒です。 そのため、いつ飲んでも、飲み飽きの来ない滑らかな味わい よりグラデーションのはっきりしている「飛露喜」と、 好対照のお酒であると思います。 コストパフォーマンスの高い1本です。 安い思って、舐める事なかれ! その辺の純米吟醸では太刀打ちできません。 菊泉川 吟醸 原料米 酒造好適米 酸度 非公開 精米歩合 55% 日本酒度 やや辛口 アルコール度 15度 飲み頃 冷、常温、ぬる燗 配送方法 通常便可能 平成21年11月の発売より 普通酒から、吟醸へランクアップ 廣木酒造本店のベースになる銘柄「菊泉川」 そのラベルを守りたい。 その思いは変わりません。 コストパフォーマンスといわれたら、ピカイチ! 地元向け定番晩酌酒です。 会津に生まれてよかったと 思えるお酒ですよ。 泉川 純米吟醸 ふな口本生 原料米 五百万石 酸度 非公開 精米歩合 55% 日本酒度 やや辛口 アルコール度 15度 飲み頃 冷 配送方法 クール便のみ 毎年11月初旬に発売されるしぼりたての新酒。 薄く濁った濃厚かつ、はなやかな酒。 これぞ純吟しぼりたて!! 飛露喜の地元銘柄「泉川」のスペシャル版です。 ご注文は完売です。 申し訳ありません。 飛露喜販売スケジュールは 個人方以外の商品写真の流用はご遠慮ください。 飛 露 喜 定 番 酒 特別純米 無濾過 生原酒 特別純米 生詰 吟醸 生詰 純米吟醸 生詰 販売 時期 12月〜 3月頃 4月〜 4月頃〜 8月頃〜 コメ ント 飛露喜OF 飛露喜 飛露喜はここから始まりました。 また、これ以外の限定酒が出ることもありますので、詳しくは当店まで Copyright C 有限会社 渡辺宗太商店 allright reserved.

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