焼肉丼。 ご飯がすすむ!たっぷり焼き肉丼のレシピ・作り方

【肉のヤマキ商店】メニュー写真と調理動画も撮影!炭火焼きのカルビ焼肉丼は早くて安くて美味しい!!

焼肉丼

【材料】• 牛モモ肉…500g 〈A〉• 醤油…大さじ2• 酢…大さじ2• 焼肉のタレ…大さじ2• ごま油…大さじ2• はちみつ…大さじ2 〈B〉• ご飯…好きな分量• 玉ねぎ…好きな分量(スライス)• にんにく…好きな分量(スライス)• 塩こしょう…適量• コンソメ…適量 〈C〉• さけるチーズ…適量• クリームチーズ…適量• 牛乳…100cc程度• レタス…適量• 卵…1個• パセリ …適量 【作り方】• 牛肉に塩こしょうとガーリックを振って下味をつける。 フライパンで肉を1面ずつ焼いていく 1面につき1分• 焼き色がついたらサランラップとアルミホイルで包み、1時間以上寝かせる。 Aの材料を合わせてタレを作る。 Bをフライパンで炒め合わせてガーリックライスを作る。 Cをフライパンに投入してチーズソースを作る。 肉をスライスしてガーリックライスの上に乗せていく。 2つのソースをかけ、トッピングを飾り付けたら焼肉丼の出来上がり 【材料】• 豚ばら肉 食べやすい大きさにカット …100g• 片栗粉…大さじ1• サラダ油…大さじ1• キャベツ…適量(千切り)• 卵黄…1個 〈A〉• 醤油…大さじ1• 砂糖…大さじ1• みりん…大さじ1• 酒…大さじ1• お酢…大さじ1 【作り方】• Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。 豚肉と片栗粉をジップロックに入れ、振りながら全体にまぶしていく。 中火で熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒めていく。 焼き色が付いたらタレを加え、手早く全体に絡め合わせる。 とろみが付いてタレが殆ど無くなるまで煮詰めていく。 ごはんの上にキャベツを敷き、肉と卵黄を乗せたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• 豚バラ肉…120g• にんにく…1片• 醤油…大さじ1• 酒…大さじ1• みりん…大さじ1• 砂糖…2つまみ• 味の素…適量• たくあん…適量• 卵…1個• 七味唐辛子…適量 【作り方】• 豚バラ肉を4〜5cm程度の大きさに切り、ネギを斜め切りにする。 中火で熱したフライパンに油を敷き、豚バラ肉を炒めていく。 肉から脂が出るので、これをキッチンペーパー等で全て拭き取る。 ネギを加え、シナっとするまで炒めていく。 にんにく、醤油、酒、みりん、砂糖、味の素を加える。 全体的に絡めながら30秒ほど煮る。 ごはんに盛り付け、たくわんと卵を添える。 七味唐辛子を振りかけたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• ご飯…1杯分• 豚バラ肉…100g• 刻みネギ…適量 〈タレ〉• ニンニク…1片分(すりおろし)• 鶏ガラスープ…小さじ1• 料理酒…大さじ1• ごま油…大さじ1• 砂糖…小さじ1• 白だし…小さじ1• 塩胡椒…少々• ブラックペッパー…少々• レモン汁…6滴程• 白ごま…適量 【作り方】• タレの材料を全て合わせる。 中火で熱したフライパンにごま油を敷き、肉を炒めていく。 両面にしっかりと火が通ったら、タレを加えてしっかりと絡め合わせる。 ご飯の上に肉を盛り付け、お好みで刻みネギや山椒をかけたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• ご飯…丼1杯分• 豚ロース薄切り肉…200g• 卵…1個• 片栗粉…大さじ2• マヨネーズ…お好みで• サラダ油…大さじ1 〈A〉• 酒…大さじ1• 水…大さじ1• めんつゆ…大さじ2 【作り方】• ジップロックなどの保存袋に豚肉と片栗粉を入れて振りまぶす。 ボウルにAを入れてしっかりと混ぜ合わせる。 中火で熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚肉を焼いていく。• 焼き色が付いたら肉を端に寄せ、空いた部分に卵を割り入れる。 目玉焼きにAを回しかけ、豚肉に絡めていく。 丼にご飯をよそったら肉と目玉焼きを乗せる。 お好みでマヨネーズを添えたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• 鶏もも肉…300g• 卵…2個• 大葉…お好みで• 糸唐辛子…お好みで• マヨネーズ…適量• 塩コショウ…少々• 小麦粉…適量• 酒…大さじ2 〈A〉• みりん…大さじ4• 醤油…大さじ2• 砂糖…小さじ1 【作り方】• 一口大に切り分けた鶏肉に塩コショウを振り、小麦粉をまぶしていく。 中火で熱したフライパンに油を敷き、鶏肉を炒めていく。 焼き目が付いたら裏返して弱火に落とし、酒を入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。 蓋を開けて余分な油を取り除き、Aの材料を全て加える。 とろみが付くまで中火で似絡めたら、火を止めて丼に乗せていく。 刻み大葉と温泉卵を乗せる。 糸唐辛子やマヨネーズなどをトッピングしたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• 鶏もも肉…1枚• ねぎ…1本• 焼き海苔…適量• ご飯…適量• 塩…少々• コショウ…少々• 温泉卵…1個 〈A〉• 醤油…大さじ1• 酒…大さじ1• みりん…小さじ1• 砂糖…小さじ1 【作り方】• 鶏肉を一口大に、ねぎを5cm程度に切り分ける。 鶏肉に塩こしょうを振って下味を付けていく。 フライパンに油を入れないまま鶏肉を焼いていく、• 火が通ったらネギを加え、焦げ目がついたらAを加える。 肉全体に程良く馴染ませながらタレを軽く焦がしていく。 器に盛ったご飯に焼き海苔を敷き、鶏とネギを乗せる。 上から温泉卵を落としたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• 鶏もも肉…400g• 刻みネギ…100g• ごま油…大さじ1• ご飯…200g• 水…100ml• いりごま…適量• 刻み唐辛子…適量• 唐辛子…1本 〈下味〉• 塩…少々• コショウ…少々• 醤油…大さじ1• みりん…大さじ1 〈タレ〉• コチュジャン…50g• 豆板醤…30g• 粉唐辛子…30g• 粗挽き唐辛子…40g• 山椒…少々• 砂糖…小さじ1• はちみつ…大さじ1• すりおろし生姜…少々 【作り方】• 予めタレの材料を全て混ぜ合わせておく。 鶏肉と〈下味〉を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、10分ほど寝かせておく。 下味が馴染んだらタレを加えて混ぜ合わせる。 中火で熱したフライパンに油を敷き、鶏肉と刻みネギを入れて炒めていく。 水を加えて蓋を閉じ、3分ほど蒸し焼きにする。 ご飯を丼によそい、焼き上げた鶏肉を乗せる。 いりごま等トッピングを乗せたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• 鶏むね肉…300g• ごはん…茶碗2杯分• 片栗粉…大さじ1 〈A〉• 酒…大さじ1 〈タレ〉• みりん…大さじ2• しょうゆ…大さじ1• 水…大さじ1• サラダ油…大さじ2 〈トッピング〉• 卵…2個• レタス…適量• きゅうり…適量• 予め鶏むね肉から皮と余分な脂身を取り除いておく。 繊維を断つように、1cm程度の厚さでそぎ切りにしていく。 ジップロックに鶏肉とAを入れて揉み込み、10分ほど馴染ませる。 袋の中に片栗粉を加え、肉全体にまぶしていく。 中火で熱したフライパンにサラダ油を敷き、目玉焼きを作る。 焼けたら皿に取り出しておき、再度サラダ油を引く。 加熱せずに鶏肉を並べ入れたら、弱〜中火程度で加熱する。 火が通ったら裏返し、蓋を閉めて中火で1分ほど蒸し焼きにする。 みりんとしょうゆを加えてひと煮立ちさせる。 水を加えて強火で煮絡めていく。 ごはんの上に鶏肉と目玉焼きを乗せる。 レタス、きゅうり、アボカド、トマトを添えたら焼肉丼の出来上がり。 【材料】• ご飯…丼1杯分• 万能ねぎ…適量• 卵黄…1個• ごま…少々• 刻み海苔…適量• キムチ…100g• 鶏もも肉…100g• イカの塩辛…30g• コチュジャン…小さじ1• 予め鶏むね肉から皮と余分な脂身を取り除いておく。 鶏肉を食べやすい大きさに、キムチを1cm角に切る。 中火で熱したフライパンにごま油を敷き、鶏肉を炒める。 焼き色が付いたらキムチと塩辛、コチュジャン、ニンニクを加える。 火が通ったらご飯の上に海苔を散らして4を乗せる。 ごまとねぎを散らし、卵黄を乗せたら焼肉丼の出来上がり。

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焼肉丼専門店 モ~モ~

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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焼肉丼の人気レシピ!牛肉・豚肉で!美味しいたれや野菜も紹介!

焼肉丼

みんなが大好きな焼肉はスタミナ食の代名詞ですね。 さっとお肉を焼くだけでできるのも焼肉の嬉しいポイント。 そんな焼肉をアツアツのごはんにのせていただくのが焼肉丼です。 手早くできる焼肉丼は、忙しいときの夕飯やお休みの日のお昼ご飯にうってつけ。 お弁当にもおすすめです。 お弁当箱を開けたとき、焼肉丼だとテンションが上がること間違いなしですよ! 焼肉に使うお肉はなんでもOK。 一番人気の牛肉、リーズナブルな豚肉やヘルシーな鶏肉などスーパーのセールと合わせて使うお肉を選ぶのもいいですね。 お肉の種類だけでなく、タレのアレンジで楽しむこともできます。 定番の焼肉丼からちょっと変わった焼肉丼のレシピまで、多種多様な焼肉丼の人気レシピをお肉の種類別にご紹介していきます。 ガッツリ食べたい焼肉丼の参考にしてくださいね。

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