つくね 焼き鳥。 焼き鳥屋が作る本気の「鶏つくね」レシピ紹介するね

つくねのカロリーは一本や1個でいくら?焼き鳥や冷凍食品,おでんではどのくらい?

つくね 焼き鳥

緑の看板に大きく書かれた文字。 遠くからでも、はっきり見えるあの存在。 そうです。 業務スーパーです。 「毎日がお買い得」をコンセプトにしているだけあって、 足を踏み入れれば、掘り出しもののオンパレード! 既に常連さんの方も、多いのではないでしょうか? そんな魅力ある商品で溢れている業務スーパーですが、 実は、焼き鳥のつくねが美味しい! と噂がものすごいスピードで広がっているのです。 そこでこちらでは、業務スーパーについて、• 焼き鳥つくねにはどんな種類があるの?• 焼き鳥のタレについても知りたい!• カロリーはどのくらい? について、調査していきます! またこの記事の後半では、 串に刺さっていないおすすめつくねについても ご紹介します。 ぜひ次回のお買い物の参考にしてみてください。 スポンサーリンク 焼き鳥つくねには、どんな種類があるの? さて、早速ですが、商品紹介に参りましょう。 焼き鳥のつくねの種類は、2種類あります。 1 軟骨入りつくね串 タレ付きでの販売です。 軟骨のコリコリした食感に、玉ねぎの甘さが加わり、 そのままでも何本でも食べられる美味しさ! 調理はレンジでチンするだけ。 この手軽さは、かなりのプラスポイント! 様々な料理にアレンジもしやすいつくねは、 食卓で重宝すること間違いなしですね!• 内容量:5本入り(400g)• 価格:税別298円 2 鶏つくね串 こちらのつくね串は、タレ付きの5本入りと、 タレ無しの50本入りがあります。 そのまま食べてももちろんおいしいつくね串。 シンプルだからこそ、様々なアレンジをさせてくれます。 チーズや七味を乗っけてもよし。 生卵の黄身に付ければ、簡単に月見つくねの出来上がり。 実際に様々なアレンジを紹介している方もたくさんいます。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 内容量:5本入り/50本入り• 価格:税別158円/税別980円 50本で980円!? 都心で焼き鳥を食べたら、1本4、500円するお店はざらにありますよね。 衝撃のコスパです! しかし、鶏つくね串の50本入りは、 タレが付いてないんでしょう? 焼き鳥の肝と言ってもいいタレがないと、 まずくなっちゃうんじゃないの? そう思った方もいると思います。 安心してください。 業務スーパーには、焼き鳥のタレが単体で売っているのです! スポンサーリンク 焼き鳥のタレについても知りたい! 焼き鳥のタレって、なんであんなに美味しいんでしょう。 私の中では結構な謎です 笑 あのタレがボトルに詰まって売っていたら幸せですよね。 その幸せを業務スーパーは叶えてくれたんです。 しかも特大で 笑 なんと、容量は、1. 安いから味は落ちると侮るなかれ。 美味しいんです! しょうゆベースの甘いタレは、子供から大人まで 好きな味付けです。 このタレがあれば、50本入りのつくね串を購入しても、 安心して美味しく頂けますね! 味よし!コスパよし! 最後に、美味しいものにはアレが付いてきます。 カロリーです。 カロリーはどのくらい? 健康志向へ意識を向ける人が多くなってきた現代。 食べ物のカロリーは、常にチェックしておきたいですよね。 つくね串(100gあたり):カロリー 193kcal その他 タンパク質 15g 脂質 11. 7g 炭水化物 4. 4g 食塩 0. 8g 内容量は約1. 1㎏で50本入り。 1本あたり約42kcalの計算になります。 タレが付いていない状態とはいえ、 結構ヘルシーなのではないでしょうか。 軟骨入りつくね串(100gあたり):カロリー131kcal その他 タンパク質 14. 1g 糖質 7. 9g 炭水化物 5. 5g 食塩 1. 0g こちらも予想外に、ヘルシーです。 拍子抜けしちゃいましたね。 カロリーに安心もしたところで 最後に、こんな商品をご紹介します。 「蓮根軟骨入りつくね団子」 名前の通り、団子です。 串に刺さっていないつくねです。 軟骨入りつくね串の串が無いバージョンと思いたくなりますが、 原材料を比較すると全くの別物なんです。 蓮根と軟骨の食感が楽しめる直径約3㎝このつくねは、 焼き鳥のように焼いても、鍋に入れても、 スープにいれても美味しい万能さんです。 内容量は、500gとだけ記載されています。 約25個入っていることが多いようです。 軟骨入りつくね串と何が違うのかな? 気になった方は、食べ比べをしてみてください。 その他にも業務スーパーの攻略法あります。 ぜひこちらもチェックしてみてくださいませ! まとめ ここまで、業務スーパーのつくね串について、• 焼き鳥つくねにはどんな種類があるの?• 焼き鳥のタレについても知りたい!• カロリーはどのくらい? を調査してきました。 いかがでしたでしょうか? 業務スーパーを探検していると、 大容量の商品に、コスパにと つい楽しくなり、視線がきょろきょろしてしまいがち ですが、 次回行った際は、ぜひつくね串、焼き鳥のタレを探してみてくださいね!.

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つくねレシピ!人気1位は?【つくれぽ1000】絶品や簡単などお弁当にも便利♪

つくね 焼き鳥

記事内容(項目をクリックすると飛べます)• 焼き鳥のつくねのカロリーは?【一本あたり】 まずは 焼き鳥の場合のカロリーからです。 味としては主にタレと塩がありますが、お店によっては他にちょっと特殊な(チーズなど)種類もありますので、これらをそれぞれ別にまとめます。 <タレ> お店の名前 メニュー名・商品名 単位 カロリー タンパク質 炭水化物 鳥貴族 1人前2串 260kcal 1串130kcal 14. 5g 1串7. 25g 18. 7g 1串9. 35g 日本一・いちどり (たれ) 1本 116kcal 5. 7g 6. 0g 銀座 縁 (たれ) 1本 117kcal 5. 7g 6. 0g 酔虎伝 2本 216kcal 1本108kcal — — 八剣伝 1本 108kcal — — 八剣伝 1本 127kcal — — 居心伝 2本 238kcal 1本119kcal — — 竜鳳 (タレ) — 50kcal 3. 8g 3. 6g スポンサーリンク <塩> お店の名前 メニュー名・商品名 単位 カロリー タンパク質 炭水化物 鳥貴族 1人前2串 235kcal 1串117. 5kcal 13. 9g 1串6. 95g 14. 1g 1串7. 05g 日本一・いちどり (塩) 1本 69kcal 6. 3g 2. 0g 銀座 縁 (塩) 1本 68kcal 6. 3g 1. 9g 酔虎伝 2本 187kcal 1本93. 5kcal — — 八剣伝 1本 94kcal — — 居心伝 2本 214kcal 1本107kcal — — 竜鳳 (塩) — 44kcal 3. 7g 2. 2g <その他> お店の名前 メニュー名・商品名 単位 カロリー タンパク質 炭水化物 鳥貴族 1人前2串 300kcal 1串150kcal 17. 3g 1串8. 65g 17. 7g 1串8. 2g 7. 3g 6. 8g 1. 2g 0. 8g ファミリーマート 228. 9kcal 12. 6g 14. 6g — ファミリーマート 146. 6kcal 13. 3g 3. 1g — ファミリーマート 206. 9kcal 14. 4g 11. 6g — ローソン 170kcal 11. 5g 10. 8g — ローソン・スリーエフ 171kcal — — — これは商品によってマチマチですね。 この中ではセブンイレブンが一番低カロリーなので、コンビニのつくねを食べたいときはセブンイレブンで購入すると良さそうです。 スポンサーリンク 市販品(冷凍食品や加工食品)でのカロリーは?【1本・1個あたり】 次に 市販品として売っているつくねのカロリーをまとめます。 つくねと一言で言っても、市販品の場合は鍋などに入れるものや、温めればおかずとして食べられる冷凍食品といった風に種類があるので、分けて載せますね。 鍋用つくね(鶏だんご)のカロリー まずは鍋に入れるつくねのカロリーです。 鍋だとつくねというより鶏団子と呼ぶことが通常のようです。 <製品 100gあたりのカロリー・タンパク質・炭水化物> メーカー名 商品名 カロリー タンパク質 炭水化物 伊藤ハム 215kcal 20. 4g 9. 2 g 伊藤ハム 230kcal 21. 6g 8. 8 g 伊藤ハム 222kcal 20. 3g 11. 8 g 伊藤ハム 211kcal 20. 0g 9. スポンサーリンク なので、計算しやすいようにまず製品1gあたりのカロリー・タンパク質・炭水化物をまとめてみると、 <製品 1gあたりのカロリー・タンパク質・炭水化物> メーカー名 商品名 カロリー タンパク質 炭水化物 伊藤ハム 2. 15kcal 0. 204g 0. 092g 伊藤ハム 2. 3kcal 0. 216g 0. 088g 伊藤ハム 2. 22kcal 0. 203g 0. 118g 伊藤ハム 2. 11kcal 0. 2g 0. 095g となります。 HPの画像を見る限り、それぞれ1パックの個数は16個なので、ここから1個のグラム数を計算すると、• あとはこの1個のグラム数に、1g当たりの値をかけて計算すれば鶏団子1個のカロリー・タンパク質・炭水化物を求められます。 スポンサーリンク そうして計算したのがコチラです。 6g 約33. 54kcal 約3. 2g 約1. 44g 伊藤ハム 約14. 4g 約33. 12kcal 約3. 11g 約1. 27g 伊藤ハム 約14. 4g 約32kcal 約2. 92g 約1. 7g 伊藤ハム 15g 31. 65kcal 3g 約1. 43g ということで、 1個あたりのカロリーは30kcalより少し多いくらいですね。 ちなみに、1パックあたりだとカロリーは以下になります。 <製品 1パックあたりのカロリー・タンパク質・炭水化物> メーカー名 商品名 1パックのグラム数 カロリー タンパク質 炭水化物 伊藤ハム 250g 537. 5kcal 51g 23g 伊藤ハム 230g 529kcal 49. 68g 20. 24g 伊藤ハム 230g 510. 6kcal 46. 69g 27. 14g 伊藤ハム 240g 506. 4kcal 48g 22. 8g 上の表の値は、1gあたりの数値に1パックのグラム数をかけて計算したものです。 (1個あたりの数値に関しては、細かい数字の四捨五入をしているため) スポンサーリンク 冷凍食品のカロリー 次に 冷凍食品のつくねのカロリーです。 冷凍食品だと、主に焼き鳥のような串タイプと小判のようなカタチをした1個のタイプがあるので、別々でまとめます。 <串タイプのカロリー> メーカー名 商品名 単位 カロリー タンパク質 炭水化物 ケイエス冷凍食品 1本(平均22g) 43kcal 2. 5g 3. 8g ケイエス冷凍食品 1本(平均21g) 35kcal 1. 8g 4. 0g ケイエス冷凍食品 1本(平均22g) 42kcal 1. 9g 4. 4g ケイエス冷凍食品 1本(平均22g) 49kcal 2. 7g 3. 5g ニッスイ 1本(平均23g) 45kcal 3. 3g 2. 2g ニッスイ 1本(平均23g) 42kcal 3. 5g 2. スポンサーリンク <小判タイプのカロリー> メーカー名 商品名 単位 カロリー タンパク質 炭水化物 日本ハム 1個(標準17g) 36kcal 1. 8g 2. 2g 日本ハム 1個(標準17g) 37kcal 1. 7g 2. 3g ニチレイフーズ 1個 30g 60kcal 2. 8g 4. 1g 2. 3g 小判タイプも1個あたりはそこまで高カロリーではないようです。 串タイプもそうですが、個数を決めてから食べるようにすればカロリーオーバーは防げると思います。 おでんのつくねのカロリーは? おでんにもつくねのメニューがありますね。 今回は参考に、 コンビニおでんのつくねのカロリーをまとめました。 4g 0. 3g 0. 5g 1. 2g 0. 8g ファミリーマート 89. 0kcal 6. 1g 5. 0g — ファミリーマート 80. 0kcal 5. 2g 3. 8g — ローソン 74kcal 6. 7g 1. 5g — ローソン 71kcal 6. 7g 3. 1g — 焼き鳥よりはカロリーが少なくなっているようですね。 おでんは低カロリーなメニューが多いのですが、お肉系が入ると食べごたえもあるので、バランスを考えて加えてみるのもいいかと思います。 スポンサーリンク 料理で手作りした場合のカロリーは? つくねはもちろん、家で作ることも出来ます。 ひき肉を使って作るのが基本ですが、レシピによっては豆腐を入れて調理するものもあります。 手作りする場合は結局材料によってカロリーが変わってしまうのですが、例として今回は以下のレシピのカロリーを計算してみましょう。 豆腐(140g): 木綿なら112kcal、絹なら87kcal• 鶏ミンチ(170g): 316kcal(鶏ひき肉・生の値)• 塩(少々): 0kcal• コショウは小さじ1で2gになりますが、この分量だと黒こしょうと混合タイプのコショウなら7kcal、白こしょうなら8kcalとなります。 少々となっている場合はそこまで大量には使わないはずなので、カロリーとして足されても微量かと思います。 なお鶏ミンチ(鶏ひき肉)については(リンク先:文部科学省HP)に記載のカロリーですが、ひき肉のカロリーというのは部位によって変わります。 低カロリーにしたいなら、むね肉や皮をとったもも肉を使ったひき肉がおすすめです。 鶏ひき肉のカロリーについてはコチラをご覧くださいね。

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焼き鳥つくね串のつくり方

つくね 焼き鳥

焼き鳥屋さんでお馴染みのつくね串を、鶏ひき肉を練って作ります。 今回、作り方を少し工夫しまして、鶏ひき肉の一部を鶏そぼろにしてから作りました。 鶏つくねやチキンボールは柔らかさを出すために鶏皮や鶏脂を使うことが多いですが、これはそれらを使わないのでヘルシーな鶏つくね串です。 焼き鳥 つくね串の作り方 まずは作り方動画をご覧ください。 木べらで混ぜながら熱を入れ、固まってきたら、木べらでほぐすようにして混ぜます。 細かいそぼろ状になるまで、木べらでほぐしながら炒め、ほぐれたらAを加え、水気がなくなるまで炒めたら火を消しておきます。 2)大きめのボウルに鶏ひき肉450gとBを入れ、粘りが出るまで練ります。 粘りが出たら、1)の鶏そぼろを混ぜます。 3)大鍋に1. 5リットルの水と昆布、日本酒を入れて煮立たせます。 手にサラダ油(分量外)を薄く塗り、2)のタネをつかんで親指と人指の間から押出し、スプーンで掬って湯に落とします。 スプーンにも薄くサラダ油を塗っておくとくっつきません。 湯に落として10分ほど茹でたら火を消します。 そして、鶏つくねを湯に浮かべたまま冷まし、冷めたらザルにあげて水気を切ります。 4)焼き鳥のタレを作ります。 Cを鍋、もしくは小さめのフライパンにいれて弱火にかけます。 時間をかけて沸騰させ、昆布が伸びたら取り出します。 その後、中火で少しとろみが付くまで煮詰めたら、焼き鳥タレの出来上がりです。 5)水気を切った鶏つくねを焼き鳥用の竹串で刺します。 3個づつ刺しましょう。 8本くらいできるので、半分をタレ焼き、半分を塩焼きにします。 オーブントースターで焼きます。 タレ焼きの方はそのまま、焼き目がつくまで焼き、塩焼きの方は塩と旨味調味料をお好みでふって焼きます。 タレ焼きの方は、焼き上がった焼き鳥をタレに絡めましょう。 皿に盛り付けます。 塩焼きの方にはレモンを添えます。 お好みで一味唐辛子をつけて頂きます。 焼き鳥つくね串のできあがりです。 つなぎ少なめ、油分少なめ、鶏ひき肉主体で作った焼き鳥つくね串は、噛めば噛むほど旨味がジワ~っと出てくる感じです。 タレ焼き、塩焼き、どちらも美味しいです。 タレ焼きはご飯のおかずでもいける感じで、塩焼きの方は鶏の旨味が強く印象に残る味です。 鶏そぼろから作るのが手間ですが、時間があるときにでもお試しください。

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